​研究課題

研究テーマ　

近代日本における産地形成と青果物流通に関する研究

フィールド

瀬戸内地域（芸予諸島）

そのほか、静岡や和歌山、神奈川、九州地方、カナダ、台湾、中国東北部、イギリスなど、みかんの生産・流通・消費に関係する地域に関心を持っています。

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キーワード

温州蜜柑　食文化　生食　加工品　産地形成　苗木　青果物輸出　植物検疫　害虫　北米　満州　青酸ガス　規格化　標準化　色彩

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みかんの歴史の研究をしています。

畑を歩いたり，国内外のスーパーマーケットや市場を散策したりすることが好きです。食と農や，人びとの暮らしの歴史に関心があります。

​​専門は歴史地理学です。

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最近は、生食用果実を前提とした果樹産業の成立過程を検討しています。

​太陽のように丸く、均一な着色状態で、病害虫の痕跡やキズがない、というみかんの自然な姿、あるべき姿はいかに生まれたのか、ということを明らかにしたいと考えています。

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My research interests include production area formation and fruit and vegetable distribution in Japan during the modern period. I am particularly interested in the history of production, distribution, and consumption of mandarin oranges.